【宅配好物】Profamily普羅家族優格機：天然好吃的優格／優酪乳～自己簡單DIY！ @ Neko．捏扣心生活小札

要來動手做優格唷~想到就覺得很興奮，可能是因為小時候看過捏扣媽自己養益生菌然後做出優酪乳，每次採收的時候都覺得很神奇，不過怎麼養的都忘光光了~好像要小心看顧讓那些菌可以一直用（也不知道是從哪裡取得的）～只記得還滿酸的ＸＤ
從很久以前開始大家就知道益生菌(優酪乳、優格、直接補充益生菌...)可以幫助調節生理機能 & 維持消化道機能等好處，但是忙碌的生活型態大家更追求便利又健康的營養補充

這次收到普羅家族優格機陣容很豐富唷！
★ 優格DIY組（普羅拜爾優格製造機＋普羅優菌(12包/盒)+ 優格專用PP內罐）$1500 &黃晶木寡醣 $140
製造優格只要用優格DIY組＋鮮奶（自己買的）就能搞定！前置作業只要花費五分鐘內，就能閒閒等待優格寶寶出生囉～先來看看組合內容
→普羅拜爾優格製造機　 $960

包裝上清楚介紹了優格機的特點~包含快速、便利、低溫發酵、不占空間等

隨機附上使用說明

而且多處強調這個轉盤不是計時器也不是開關他就只是記錄（看要記錄開始時間還是完成時間啦）
因為捏扣很健忘所以就調在結束時間提醒自己何時要把優格拿出來，當然另外設個鬧鐘是最保險的ＸＤ

裡面就是稍微墊高的加熱空間

→普羅優菌(12包/盒)　 $420

專門用於製造優格的菌粉

相關的說明以及菌種都標示得很清楚唷！

→優格專用PP內罐　 $120

瓶側有容量標示

▶開始製作　隨產品有附上清楚的說明和食譜建議可以參考
依說明： 1公升鮮奶(或豆漿)中加入1包優格菌粉，搖晃均勻，再放入優格製造機中靜置8-12小時，即可，但是捏扣沒有把握可以混得很均勻～所以把菌粉先到到碗裡再加牛奶攪拌均勻

然後再倒入罐子內＆加鮮奶混勻

一包菌搭配 1000ml 鮮奶（可以用牛奶或豆奶，勿用營養強化乳、調味乳、羊奶），如果想用市售的產品直接放進優格機，只要材質是2號-EP、5號-PP塑膠、紙質、瓷器、不鏽鋼、玻璃都可以

接著只要放入插電的優格機蓋好~孵上10個小時就完成囉!!希望會成功阿~~~

一般約10~12小時可以完成~天氣較冷時會延後到約16小時，晚上放下去～起床就來看結果囉!!!

剛拿出來的暖呼呼優格寶寶~旁邊看到有點凝固離水現象(如果離水現象太嚴重，佔一半以上～代表失敗了，不能食用)

哇～好白嫩嫩的優格寶寶，挖下去的感覺很像非常非常水嫩的蒸蛋，很綿密，實際上吃起來像很濃稠的無糖優酪乳，不會很酸～而且很順口（身為非常嗜酸的我，覺得想要更酸，但是這個酸度接受度應該比較高）

早餐就決定隨興發揮～弄了一個木瓜燕麥暖優格～冰箱裡面有甚麼水果應該都很好搭

水果的甜味和燕麥的口感搭進來～很好吃唷！

灑上一點陽光調味就完美囉！

→黃晶木寡醣

木寡糖主要是給好菌食物來源～給他們吃好的食物才能長得更好唷！膳食纖維的部分也有使排便順暢的好處

如果想吃有甜味的優格剛好可以搭配著吃也很好吃～一兼二顧

官網提醒～製作好哦優格建議三天內食用完畢，確保優格新鮮；最久可冷藏14天，若有變色或發霉情況，請勿再食用。
PS普羅優菌會使用低溫宅配寄出，您冷凍可以保存2年、冷藏可以保存1年、常溫沒有曬太陽可保存15天。