要來動手做優格唷~想到就覺得很興奮
可能是因為小時候看過捏扣媽自己養益生菌然後做出優酪乳,每次採收的時候都覺得很神奇,不過怎麼養的都忘光光了~好像要小心看顧讓那些菌可以一直用(也不知道是從哪裡取得的)~只記得還滿酸的XD

從很久以前開始大家就知道益生菌(優酪乳、優格、直接補充益生菌...)可以幫助調節生理機能 & 維持消化道機能等好處
但是忙碌的生活型態大家更追求便利又健康的營養補充

這次收到普羅家族優格機陣容很豐富唷!
   優格DIY組( 普羅拜爾優格製造機 + 普羅優菌(12包/盒)+  優格專用PP內罐 )$1500 &黃晶木寡醣 $140
製造優格只要用優格DIY組+鮮奶(自己買的)就能搞定!
前置作業只要花費五分鐘內,就能閒閒等待優格寶寶出生囉~
先來看看組合內容
→普羅拜爾優格製造機  $960

包裝上清楚介紹了優格機的特點~包含快速、便利、低溫發酵、不占空間等

隨機附上使用說明

而且多處強調這個轉盤不是計時器也不是開關他就只是記錄(看要記錄開始時間還是完成時間啦)
因為捏扣很健忘所以就調在結束時間提醒自己何時要把優格拿出來
當然另外設個鬧鐘是最保險的XD

裡面就是稍微墊高的加熱空間

→普羅優菌(12包/盒)  $420

專門用於製造優格的菌粉

相關的說明以及菌種都標示得很清楚唷!


→優格專用PP內罐  $120


瓶側有容量標示


▶開始製作 隨產品有附上清楚的說明和食譜建議可以參考
依說明: 1公升鮮奶(或豆漿)中加入1包優格菌粉,搖晃均勻,再放入優格製造機中靜置8-12小時,即可
但是捏扣沒有把握可以混得很均勻~所以把菌粉先到到碗裡再加牛奶攪拌均勻


然後再倒入罐子內&加鮮奶混勻

一包菌搭配 1000ml 鮮奶(可以用牛奶或豆奶,勿用營養強化乳、調味乳、羊奶)
如果想用市售的產品直接放進優格機,只要材質是2號-EP、5號-PP塑膠、紙質、瓷器、不鏽鋼、玻璃都可以


接著只要放入插電的優格機蓋好~孵上10個小時就完成囉!!希望會成功阿~~~

一般約10~12小時可以完成~天氣較冷時會延後到約16小時
晚上放下去~起床就來看結果囉!!!

剛拿出來的暖呼呼優格寶寶~旁邊看到有點凝固離水現象(如果離水現象太嚴重,佔一半以上~代表失敗了,不能食用)

哇~好白嫩嫩的優格寶寶
挖下去的感覺很像非常非常水嫩的蒸蛋,很綿密,實際上吃起來像很濃稠的無糖優酪乳
不會很酸~而且很順口(身為非常嗜酸的我,覺得想要更酸,但是這個酸度接受度應該比較高)

早餐就決定隨興發揮~弄了一個木瓜燕麥暖優格~冰箱裡面有甚麼水果應該都很好搭

水果的甜味和燕麥的口感搭進來~很好吃唷!

灑上一點陽光調味就完美囉!

→黃晶木寡醣

木寡糖主要是給好菌食物來源~給他們吃好的食物才能長得更好唷!
膳食纖維的部分也有使排便順暢的好處

如果想吃有甜味的優格剛好可以搭配著吃也很好吃~一兼二顧


官網提醒~製作好哦優格建議三天內食用完畢,確保優格新鮮;最久可冷藏14天,若有變色或發霉情況,請勿再食用。
PS普羅優菌會使用低溫宅配寄出,您冷凍可以保存2年、冷藏可以保存1年、常溫沒有曬太陽可保存15天。

想了解更多即時訊息可至相關官網唷~

✎【Profamily普羅家族
官網-購物商場
優格DIY組
黃晶木寡醣
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#此篇產品由Profamily普羅家族提供,真實呈現個人感受,請安心食用 (๑´ڡ`๑)

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文章內容都是親身體驗的主觀心得分享(非商業性質) ,僅供大家參考~捏扣不是專業的評論家,口味可能因為每人喜好或習慣而有不同感受!商品相關資訊或最新消息請直接向店家詢問為準囉

 

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