【台北松山】Baffery焙福（已歇業）：古巴三明治&帕里尼&麵包～愛台灣的情感創造出暖心美味|捷運南京復興站 @ Neko．捏扣心生活小札

焙福距離捷運南京復興站7號出口走路十分鐘內會到，出捷運直走，敦化北路120巷右轉到底的小公園對面就是囉！
(文末有google地圖及店家資訊)

來的這天剛好十月底，店裡外佈置都充滿了萬聖節的氛圍

門口的看板~大大的萬聖節限定優惠~帕里尼&古巴三明治第二件半價也太優惠！接下來應該可以期待聖誕節唷^^

進門就看到好多豐富的麵包種類任君挑選，一整個香噴噴～每個都想試試看，後面也會試試幾款店家推薦的麵包，先來吃他們的餐點吧！複合式的麵包坊，也提供咖啡簡餐等豐富的選擇～

麵包區再往裡面走就是內用座位，布置得很舒適，帶點美式鄉村風格，

客人們看起來都非常的悠閒自在，帶本書，來點輕食和咖啡再適合不過了
簡單的點菜單拍給大家參考～（店內紙本的菜單很精緻可愛唷）

沙拉吧 - 主廚雞肉搭蜂蜜優格醬（$170 元）

沙拉很大盤適合多人分食，生菜非常的新鮮爽口，顏色也很引人食慾，

香料醃過的雞肉，軟嫩好吃、配上自家切片麵包，外酥內軟～最喜歡的是酸甜的蜂蜜優格醬，檸檬汁下得恰到好處，非常開胃唷！

古巴三明治 - 牛肉起司（$190 元）

看過「五星主廚快餐車」後除了感動，對於古巴三明治就有濃厚興趣～忍不住想嘗試，牽絲的起司也太吸引人了！麵包很有口感，建議直接豪邁地拿起來咬吧，用切的會有點小小的辛苦ＸＤ

裡面的義大利香料烤牛肉好好吃！有厚度而且多汁，不是那種很薄片的，搭配上薩拉米臘辣腸、牛蕃茄、酸黃瓜＆黃芥末醬，喜歡重口味一點的人會吃得很過癮！捏扣的朋友就很喜愛～

帕里尼 - 蒜辣蘋果雞肉（$190 元）

帕里尼的麵包就比古巴三明治柔軟些，蘋果雞肉口味比較偏日式，捏扣個人非常愛這一道！雖然菜單上面標示有一根辣椒的辣度，但是我完全不覺得辣耶～

裡面有新鮮的蘋果薄片、雞胸肉＆蘋果優格醬唷！鹹鹹甜甜的搭配滿清爽的～

麵包吧 （這次沒點，單純介紹）加購：單人＋59元／雙人＋99元
會用現場的麵包切片提供，點主餐或沙拉加購就可無限取用，可以吃到多種口味很不錯耶

茶歐蕾- 熱少糖（$80 元）

這個茶歐蕾很特別，是以斯里蘭卡紅茶與台灣老茶為基底，加上牛奶而成，聽著有點中西合併的感覺，外表看似樸素，喝起來很溫順，口齒留香～我們都好喜歡

拿鐵 - 熱無糖（$80 元）

喝起來感覺比較濃郁偏苦一些~焙福的咖啡有許多種選擇，包含烘焙的程度以及產地，都是他們自選自烘的咖啡豆唷～對於單品咖啡有興趣也可詢問，會依照不同季節而推薦，懂咖啡的人一定很有興趣

店內還有個小市集專門販售手沖咖啡相關產品，焙福在咖啡這一塊應該下了不少功夫唷～

接下來是店員推薦的三款麵包，其實有好多款都想嘗試，但實在太飽啦～若有機會嘗試別的再來分享

私房裸麥（半條 $42 元 ; 整條 $84 元）

很紮實的酵母香味，裡面有酸甜的酒漬葡萄乾及蔓越莓，核桃也很香酥新鮮，適合喜歡有咬勁的歐式麵包的人

花生捲（$32 元）

店員很自豪地介紹著自製的花生醬，拿著麵包就聞到濃濃的花生香唷！

鬆軟的麵包加上香甜花生醬，還吃的到花生顆粒，如果焙福推出花生抹醬應該會很受歡迎 :P

鹽可頌（單個 $22 元 ; 三個 $55 元）

看似簡單的麵包但是卻有著吸引人的魔力，麵粉香，奶油香，微鹹的口味～就這麼單純卻很美味，特別的是，焙福有一系列麵包是使用台灣在地的小麥搭配在地水果或農產製作的唷！是在彰化特地認養了一塊地種植小麥，推廣著愛惜台灣的理念，鹽可頌就是其中一款，

其中回家李的故事最令我感動，台灣小麥搭配小林村出產的李子乾，原來小林村被滅村以後，村民想靠自己的力量生存下去，所以自力更生種植作物，而誕生了這款充滿故事性的麵包，令人感到疼惜也想盡份心力幫助他們，這次錯過了！是我下次選購的首選，若大家有興趣也可多加支持～